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HomeSecondiLa cialledda pugliese

La cialledda pugliese

Dall’antica tradizione Pugliese arriva questa ricetta povera ma tanto nutriente che utilizza i prodotti tipici dell’estate: La Cialletta (o Cialledda) è semplicità e freschezza!

Ingredienti per 4 persone:
  • Pane o Frise: 5 fette (o frise)
  • Pomodorini: 250gr
  • Cetrioli: 200gr
  • Cipolla rossa di Acquaviva: 1
  • Acqua: 1 tazzina
  • Sale e origano: q.b.
  • Olio EVO GRISETA: q.b.
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Scegliamo di confezionare il nostro olio solo dopo Scegliamo di confezionare il nostro olio solo dopo aver ricevuto l'ordine dal cliente, questo ci permette di garantire il massimo della qualità. Vi spieghiamo il perché:
Immediatamente dopo la molitura e nei mesi successivi, il nostro olio viene conservato in silos di acciaio inox in assenza di ossigeno, a temperatura ed atmosfera controllata con azoto. In questo modo,  l'olio che riceverete, sarà sempre fresco, di altissima qualità e perfetto per le vostre esigenze. 🫒🔝
Siamo convinti che la qualità dei nostri prodotti sia la cosa più importante, e per questo facciamo di tutto per preservarla.
Un Grazie🙏 alle centinaia di famiglie che ogni giorno scelgono di portare in tavola  l'Olio EVO 100% Pugliese Griseta!❤️
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🌡Le temperature molto elevate e la mancanza di 🌡Le temperature molto elevate e la mancanza di piogge richiedono un'attenzione particolare all'apporto idrico degli alberi. Monitoriamo attentamente il fabbisogno idrico dei nostri ulivi e forniamo loro l'acqua necessaria per evitare lo stress idrico. 💧💧

🪰L'eventuale presenza di parassiti e malattie come la mosca dell'olivo e altre infestazioni possono compromettere la qualità delle olive e la salute degli alberi. Per questo  utilizziamo metodi di controllo integrati per affrontare eventuali infestazioni e garantire una produzione sana.

In conclusione, i mesi estivi richiedono un'attenzione costante e uno sforzo diligente per garantire la salute e la produttività dei nostri uliveti. Siamo consapevoli dell'importanza di queste pratiche agricole e lavoriamo con dedizione per ottenere olive di alta qualità e preservare la bellezza e la vitalità dei nostri cari uliveti. 💚
 
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