Descrizione

 

6 buoni motivi per scegliere il nostro Olio Evo in Bag in Box

Le caratteristiche del Bag in Box
Il Bag in Box si compone di 3 pezzi: il sacchetto interno (bag) realizzato in materiale plastico  specifico per gli alimenti, la scatola di contenimento (box) realizzata in cartone e il rubinetto dispenser che consente di spillare il contenuto all’occorrenza, garantendo la perfetta chiusura.

Il Bag in Box è una delle migliori soluzioni per il confezionamento degli alimenti in quanto protegge bene dalla luce, dal calore e dall’aria che sono anche i principali nemici dell’Olio Extravergine, in questo modo si conservano al meglio le caratteristiche organolettiche di questo prezioso alimento.

 

I vantaggi dell’Olio Extravergine in Bag in Box

1. il bag in box protegge l’olio dall’aria e quindi dall’ossidazione, il sacchetto interno è sottovuoto e si comprime man mano che si spilla l’olio, inoltre il rubinetto dispenser è dotato di una valvola che impedisce il reflusso d’aria;

2. il bag in box non richiede il travaso dell’olio, a differenza della lattina che (è bene ricordare)  una volta aperta va completamente svuotata in bottiglie di vetro scuro ben chiuse, è quindi una soluzione salva tempo e salva spazio!

3. il bag in box protegge l’olio dagli sbalzi termici grazie alla scatola contenitrice di cartone che forma una sorta di camera d’aria intorno al sacchetto in cui è contenuto l’olio;

4. il bag in box è solido e resistente quanto una lattina, ma a differenza di questa non si ammacca e non rischia di arrugginire;

5. il bag in box elimina gli sprechi, l’olio si spilla fino all’ultima goccia!

6. il bag in box  è pratico, maneggevole, facilmente trasportabile, completamente riciclabile ed anche grazioso da tenere in bella vista, magari su un ripiano della cucina per avere sempre l’olio a portata di mano e pronto all’uso.

Insomma non resta che provarlo!

 

Olio Extravergine di Oliva Fruttato Medio GRISETA 
L’Olio Extra Vergine GRISETA è un olio saporito, fragrante, armonico,  caratterizzato da un buon equilibrio tra amaro e piccante, dai toni più marcati e incisivi rispetto al fruttato leggero  e meno aggressivo rispetto al fruttato intenso. E’ ideale per piatti dai sapori bilanciati come zuppe di legumi, verdure grigliate, creme di legumi, caprese di pomodoro e mozzarella, zuppe di pesce, crostacei cotti, insalate di campo, carpacci di carne o pesce, carni alla brace.

 

Cosa significa Olio Extravergine di Oliva Fruttato Medio?
Secondo il Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) l’aggettivo fruttato indica la presenza della fragranza tipica dell’oliva sana, fresca e colta al giusto grado di maturazione. La prima caratteristica distintiva di un olio extravergine è infatti il suo profumo, identico a quello ottenuto schiacciando un’oliva fra le dita. Si intende quindi l’intensità di profumi che l’olio emana sia all’olfatto sia per via retro-nasale con l’assaggio.  La diversa intensità di fruttato dell’olio può dipendere da vari fattori. I principali sono:
– l’epoca di raccolta delle olive
– le metodologie di lavorazione delle stesse
– le “cultivar” utilizzate, cioè le varietà di olive da cui si ottengono le varie tipologie di olio, ciascuna con un preciso “carattere” distintivo

 

Le  cultivar che danno origine all’olio extravergine fruttato medio GRISETA sono:
– CIMA DI MOLA
– LECCINA
– CORATINA
– PERANZANA
– FRANTOIANA